発見

沖縄出身の同僚とフィリピン出身の同僚に言わせると、沖縄料理とフィリピン料理はとても似ているそうだ。
似ていると言わしめたもの一覧
‐ゴーヤチャンプルー
‐ラフテー
‐ナーベラーの味噌煮
‐海ぶどう
‐ミミガー
‐テビチの煮つけ
‐厚揚げ
フィリピン料理は牛でも鶏でもなく豚肉がメイン。彼が言うには、余すところなく食べるそうで、血は調味料になるらしい。使った料理を試してみたいな…(そういえば、タイの一地方でも豚の血は食用になるらしい。)
文化が違えば、いろいろあるんだね。