2005-05-27から1日間の記事一覧

マンゴスチン

この時期はマンゴスチンが旬。SGD3/kgぐらいから売っている。 ドリアンもそうだが、重さの割に食べられる部分は少ない。またけっこう当たり外れが大きい。 良いのを選ぶコツは… 実が大きいもの しっかりと重さが感じられるもの ヘタの部分がなるべく新鮮なも…

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http://www.cantonese.ca/ 広東語。香港周辺の言葉ですね。 シンガポール、台湾はマンダリン(=北京語?)がメイン。