醸豆腐（ヨントーフー） SGD2.80 @ lao pa sat*1

lunch

snuffie2004-06-23

写真を撮るのを忘れて食べてしまいました。

  • クワイティエオ（平たいビーフン）with スープ
  • 海草（岩海苔みたいなやつ）
  • 葉っぱ…(みためはニラだけど、味はネギ系ではないやつ)
  • ゴーヤのかまぼこ詰
  • 青唐辛子のかまぼこ詰
  • 揚げナスのかまぼこ詰
  • 揚げ湯葉

を選びました。
ヨントーフーってのは麺料理で、お好みの具をスープで煮て、それを麺に加えて出してくれる料理。具は20種類ぐらいから7種類を基本でチョイス、麺も3種類ぐらいから1種類を選びます。それをラーメンみたいにスープに入れるか、油そばみたいに、少ない濃い目のタレにスープを別に添えて食べるか。何通りの食べ方があるんだろう…

中華料理（北京系かな？）SGD20.00 @ Crystal Jade in Parkway Parade（写真はそれ）

dinner

今日の夜ご飯です。

  • 揚げた豆腐にマーボソースをかけたもの
  • ブロッコリーのにんにく炒め（塩味）
  • 鶏肉としいたけのお粥
  • マーボナス
  • 青菜のラーメン（しょうゆ味、写真には載ってない）

「揚げた豆腐にマーボソースをかけたもの」はあたり。香ばしくて、ソースがからんで、結構いけました。
Crystal Jadeは高島屋の上にもあって、ラーメン屋の方に結構行ってました。好きなのは、牛肉の赤唐辛子炒めのラーメン。そこでは、本当にラー（中国語（多分北京語で）引っ張るって言う意味）してます。