ブタのリブをスパイス/漢方のスープで煮込んだもの。 見た目は黒いスープなので、濃そうなイメージだけど、味はあっさり系。ユージャオ（油條）と一緒に食べると、なお、美味。

きしめん。文字の通り、板状の小麦麺。 塩味のあっさり系スープに、卵、青菜、ブタひき、干して揚げてある小魚、揚げにんにくが入っている。とってもさっぱりしてて食べやすいが、やけどに注意。アツアツをフーフーといただきやす。 仕事している部屋がとっ…